L'histoire de Martell commence dès 1700, Jean Martell se rend à Paris pour produire un cognac à partir des meilleures eaux de vie. Après sa mort en 1753, sa femme a repris les visions de son défunt mari et les a mises en œuvre. Rachel Martell a dirigé l'entreprise avec beaucoup de succès, rendant rapidement le cognac célèbre en Amérique et en Angleterre.
Aujourd'hui, Martell Cognac est un symbole du goût luxueux.

Seules les plus anciennes et les meilleures Eaux-de-Vie (25-35 ans) sont utilisées pour ce cognac.

Prix artistiques and scolaires:
- OR aux Wine & Spirit Design Awards en 2007. 

Notes de dégustation:

Robe : Robe ambrée dorée foncée aux reflets acajou.
Arôme : Riche et plein, fruits secs, cire d'abeille, touche d'épices.
Bouche : Complexe, arômes de fruits, touche de vanille.
Finition: longue tenue, sèche.