Une route de campagne peu fréquentée mène à la petite ville de Saint-Jean-d'Angély, au centre de laquelle se trouve la Maison de Cognac Chabasse, un manoir datant du XVIIe siècle. Ici, l'actuel directeur de la maison, René-Luc Chabasse, poursuit l'œuvre de ses ancêtres.
Il a voulu exprimer le caractère exceptionnel de ses cognacs par une présentation hors du commun. L'amateur d'art enthousiaste a créé une bouteille incurvée qui allie beauté et esthétique.
Un vin léger et frais est élaboré à partir de raisins récoltés précocement. Non sulfuré, il est ensuite distillé deux fois en distillerie charentaise. Le VSOP vieillit en fûts de chêne du Limousin pendant 4 à 5 ans. Puis les nombreux volumes différents sont réunis dans la cuvée.

Notes de dégustation:

Couleur: Ambre.
Nez : floral, fruité.
Odeur : fruité, notes de chêne, Fins Bois.
Finition: longue durée.