Afin de renouer avec cette ancienne tradition, la Réserve Pierre Ferrand vieillit d'abord en fûts de cognac classique puis en fûts de vin de Banyuls.
Ce double vieillissement, également appelé « Rancio Charentais », confère à ce cognac des arômes incomparables de noix, de prunes et d'épices.
Notes de dégustation:
Couleur : or antique.Nez : vanille fine, notes de pétales de roses séchées, confiture d'abricots, notes de noix, cannelle, réglisse.
Bouche : Corsé, équilibré, floral, notes d'abricots doux.
Finition: longue durée.
