Ce gin est fabriqué à partir de raisins Riesling cueillis à la main de la cave Zilliken. Ces raisins sont cultivés dans les pentes abruptes d'ardoise du grand site Saarburger Rausch - d'où le nom. Le maître distillateur Andreas Vallender a combiné plus de 30 plantes différentes des vignobles pour produire un produit de haute qualité de la région de la Sarre.

Millésime tardif 2017

Notes de dégustation:

Couleur: Clair.
Nez : Puissant, épicé, ample, genévrier, poivron rouge, notes de muscade.
Bouche : Doux, crémeux, corsé, épicé, Riesling, notes de fruits.
Finale : Longue durée, forte, genévrier, agrumes, menthe, fleur de sureau.

Ce gin est très bon mélangé avec de l'eau tonique.