En 2010, Casa Cortés a créé la plus grande représentation de la culture et de la tradition à travers les agaves sauvages et semi-sauvages. La gamme El Jolgorio comprend une variété d'agaves et de lots qui créent des saveurs endémiques de haute qualité. Région : Sta. María Zoquitlán Agave : 100 % Cuishe Agave karwinskii Maître Distillateur : Ignacio Parada Mijangos, Limité à 650 bouteilles. Notes de dégustation : Couleur : Limpide. Nez : Frais, herbacé, thym, pointe de menthe, terre humide. Goût : Terreux, herbes, pointe de fraîcheur. Finale : Longue durée, forte.