Depuis, la production n'a pratiquement pas changé.
Sans additifs chimiques, sans colorants, uniquement à partir du pur jus d'agave, la Corralejo Tequila est encore aujourd'hui distillée.
Notes de dégustation:
Couleur : cristalline.Nez : Agave cru, agrumes intenses, notes d'épices.
Saveur : agaves crus et cuits, agrumes, herbes.
Finition: longue durée.