

Vina Pomal Gran Reserva 2012
Vina Pomal Gran Reserva 2012
- Vendeur
- Viña Pomal
- Prix habituel
- €32.10
- Prix habituel
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- Prix de vente
- €32.10
- Prix unitaire
- /
Viña Pomal Gran Reserva est un vin sérieux et de haute qualité qui combine le meilleur de La Rioja. Il représente la grande réserve classique de La Rioja, fidèle à ses origines depuis plus d'un siècle.
Les raisins sont sélectionnés manuellement dans nos vignes. A la cave, ils sont égrappés et broyés puis subissent une macération modérément longue en cuve. Après fermentation alcoolique et malolactique, les vins sont soutirés et élevés en fûts de Bordeaux de 225 litres, traditionnellement en chêne américain. Après un an d'élevage en barriques, le vin est soutiré en cuve. C'est à ce moment que le mélange pour la Grande Réserve est déterminé, et 10% de Graciano, une variété minoritaire de la Rioja, est ajouté au Tempranillo. Le vin est collé au blanc d'œuf et remis en barriques une nouvelle année pour compléter son élevage de deux ans en fût de chêne.
Après son séjour en barrique, le vin passe une année supplémentaire en cuve de chêne, où s'achève le processus naturel de nettoyage et d'assemblage. Trois ans de vieillissement en bouteille complètent la vinification de ces vins uniques de la Rioja.
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