Le Lepanto de Gonzáles Byass est, comme tous les autres produits de leur maison, quelque chose de très spécial. Une fois de plus, la nouvelle création de Gonzáles Byass étonnera les connaisseurs. Le nom rappelle la bataille navale de 1571 à Lépante. La flotte ottomane a été vaincue par la Sainte Ligue à cette époque. Il est produit dans le processus de distillation charentais comme le cognac français, puis il est distillé deux fois dans des chaudières en cuivre. Il repose ensuite pendant 15 ans dans des fûts sélectionnés selon le procédé Solera, ce qui lui confère son caractère distinctif.Notes de dégustation :Couleur : Ambre foncé aux accents dorés. Nez : doux, fruité, caramel, amande, vanille, raisins secs et noix. Bouche : Fruité, frais, doux, juteux, fruits secs, notes de caramel et de vanille. Finale : Longue, fraîche, élégante.