L'ancien ambassadeur mondial de la marque Martini, Giuseppe Gallo, annonce l'Italicus déjà en septembre 2016. Pendant longtemps, il a cherché la bonne combinaison et la bonne composition pour la liqueur. Avec une petite distillerie familiale, il a finalement trouvé la bonne recette. Dans un procédé appelé « sfumatura », les huiles essentielles de bergamote et de cèdre sont dissoutes et mélangées à l'alcool de grain produit en Italie. La camomille romaine, la lavande, la gentiane, les roses jaunes et la mélisse sont macérées et ajoutées au mélange. Notes de dégustation : Couleur : Claire. Nez : Arômes floraux, d'agrumes, bergamote, lavande. Bouche : Dominante, douceâtre, fraîche, douce, camomille, gentiane, agréables arômes amers. Finale : Longue durée.