Don Papa, l'un des héros les moins connus de la révolution philippine. Contremaître dans une plantation de canne à sucre, il s'engage dans la lutte pour l'indépendance de son pays. Il est devenu le chef de ses compatriotes en chassant les conquérants de son pays bien-aimé. Don Papa vient de l'île de Negros dans l'archipel des Philippines. Avec ce rhum extraordinaire, les héros de la révolution sont honorés. Il est raffiné à partir de canne à sucre de haute qualité, qui pousse dans un sol volcanique extrêmement fertile. Il mûrit ensuite sept années supplémentaires au pied du mont Kanloan dans des fûts de chêne américain. Il obtient sa finition spéciale dans des fûts de sherry Palo Cortado, Fino, Cream et Pedro Ximénez.Notes de dégustation :Couleur : acajou. Nez : raisins secs. Bouche : Délicat, sucré, chocolat noir, figues, prunes. Finale : Longue durée. Dégustez le rhum entre 12-14°C.