Volpaia Il Puro Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016, Château de Volpaia, wevino.store
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Volpaia Il Puro Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016

Volpaia Il Puro Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016

Château de Volpaia
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Volpaia Il Puro Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016

Année: 2016

Année chaude depuis mai avec des phases phénologiques 10 jours plus tôt que la moyenne. Le mois de juillet a été très chaud (le plus chaud jamais enregistré en Italie) et sec, provoquant un léger stress hydrique sur les vignes qui a favorisé le démarrage de la maturation. Les températures sont restées élevées tout au long des mois d'août et de septembre, mais quelques jours de pluie durant cette période ont garanti aux raisins une maturation précoce d'une qualité exceptionnelle.

Dégustation
Couleur: rouge rubis intense.
Parfum: élégant et intense avec des notes de vanille, de cacao et de fruits dans l'alcool.
Goût: vin de grande structure destiné à un long vieillissement

Prix
Vini buoni d'Italia: 96 points
Luca Gardini : 96 points
jancis Robinson: 17.5
Galloni vineux : 94+ points
allaitement: 94 points
veronelli : 94 points
carafe: 92 points
Amateur de vin : 91 points
Il Puro du vignoble Casanova.
Vignes 100% indigènes
100% raisins Sangiovese
100% organique
100% Chianti Classique

Orientation: Sud-Sud-Est
Altitude: 1,538-1,627 XNUMX FASL
Superficie: 1.26 Ac
Densité: 2,200 pieds / acre
100% Sangiovese
Attachement du vignoble: Guyot
Sol: grès
Histoire du vin

Il Puro - Casanova: l'engagement de Volpaia pour la biodiversité de Sangiovese.
Dès 1943, le Campo di Berto de Volpaia était peuplé de vignes indigènes de Sangiovese.
Si aujourd'hui ces vignes peuvent être considérées comme vieilles et à tige courte, sans porte-greffe américain, elles représentent un patrimoine génétique unique qui a survécu à l'épidémie dévastatrice de phylloxéra des années 1970.