Baron De Ley Rioja Finca Monastère 2018 14% Vol. 0,75l

Ce vin est élaboré principalement à partir de raisins de la variété Tempranillo. L'origine est les vignes du vignoble planté dans le domaine du monastère bénédictin en 1985. L'affinage est effectué pendant 18 mois en barriques neuves de chêne français. Viennent ensuite six autres mois en barriques, également de chêne français et d'une capacité de 10000 85 litres. Notes de dégustation :Rouge cerise brillant dans le verre. Au nez de café torréfié, de clou de girofle et de cannelle. La bouche est élégante et épicée, avec des notes de cèdre et de muscade. Longue tenue en finale. Cépages : 15% Tempranillo, 16% Cabernet Sauvignon. Température de consommation : 18-18°C. Elevage : XNUMX mois en barriques françaises. Ce vin accompagne très bien les plats de gibier ainsi que les fromages épicés.